sábado, 28 de enero de 2012

Salteado de judías verdes con patatas baby

Dejo un plato muy sencillo y sano. Podemos usarlo como acompañamiento o como un primer plato sano sano.

Ingredientes (para dos personas): 8  patatas pequeñas o baby, 200 gr de judías (planas o no), aceite de oliva, pimienta, sal y hiervas provenzales.

Hierve en un poco de agua las patatas y las judías, Cuando estén echas retira y escurre bien.
Puedes hacerlas también en el microondas o en el steamer, del que pronto vamos a hablar.
En una sartén, con un poco de aceite, saltea las patatas cortadas en mitades y las judías con un poco de sal y pimienta. Antes de retirar del fuego añade hiervas provenzales.

Preséntalo acompañando unas pechugas a la plancha o unas hamburguesas si quieres que sea un plato único y completísimo.
salteado-judías verdes-patatas baby

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